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国産の素材で作られた優しく甘い「職人気質パン屋SeeKさん」のクロワッサントースト

Posted by kanri on 2010年2月15日 in パン |
国産の素材で作られた優しく甘い「職人気質パン屋SeeKさん」のクロワッサントースト
 

北海道産小麦、ノンホモ牛乳、よつばバター、
洗双糖、宮古島黒糖、生イースト、シママース、米油
・・・・これ何かというと今回お送りくださったパンの原材料なんです。
 
すべて国産にこだわり食べる側を意識した安心・安全な食パンです。
 
目面しいのがクロワッサン生地を食パン型に詰めこんで焼き上げたデニッシュ食パンということ。
通常のクロワッサンが約15個分(幅15cm高さ4cm)ものビッグサイズ!
 
重さもなんと700gもある。
 
 
 

長方形の箱を持つとはじめ2つ入ってんの?
と思うくらいで中身を見るや「でっか~い」
これは食べきるまでに何日かかるんだ?そう思わずにいられませんでした。
オーナーの辻田さんからパンと一緒に美味しい食べ方を手書きで書いて下さったので
それを参考に3つのいただき方をここでお知らせしておきたいと思います。
 
スライスしてそのまんま♪
ふわふわでしっとり。ほのかにバターの香りが口にひろがります。
これをトーストするといったいどんなパンになるのか想像がつかないです。
でもそのまま食べるとこのパンは市販のものじゃないことがはっきりとわかりますよ。
 
トーストで♪
ここからが本番って感じ。
焼きあがると風味がミルクの香りで、かじるとパリッとしていてバターがジュワ~ッと染み出てくる。
サックサクの食感命っていう表現ぴったり。
いつまでも食べていた~い気分にさせてくれます。
 
厚めにスライスしてこんがりトースト♪
より一層パリパリに。噛んだ瞬間バターが「じんわり」この焦げ目もなかなか美味しい。
こんなにぶ厚いのに食べきれちゃう・・・うふふ、それは美味しいから~!
 
どうです。
案外ボリュームがあっても私一人で時間をかけず5枚ペロリ♪
それはこのパンに秘密があってとにかく食べやすいから。
トーストすることでな~んにもつけずに美味しいんです。
 
それに軽い。
 
通常の食パンよりサクサクしているから半分お菓子感覚でいけちゃう。
 
どんないい材料を用意しても作り手がいい加減じゃ美味しくできっこない。
辻田さんの思いが、手作りにこだわる職人としての誇りが、
こねた生地全体に伝わって初めてみなさんが納得のいくパンになるんです。
是非食べてみてください。
 
本当に美味しく今までと違う食感に驚きますよ。
 

 

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