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(有)角崎商店 網走湖名産「わかさぎの佃煮」

Posted by kanri on 2009年3月10日 in 海の幸(海産物など) |

お酒が好きな方には最高の逸品じゃないでしょうか。

今回お送りいただいたのは北海道網走市の(有)角崎商店さんから。

雄大な自然の育む網走からのワカサギ

地元で獲れた新鮮なわかさぎを独自の製法で作っていてリピートもとっても多いんだとか。
実は角崎商店さんのわかさぎの佃煮はオホーツクブランドの認証を受けている
網走を代表する佃煮。

右に輝く「オホーツクブランド」認定の印はおいしさの証明!

素材・製法にこだわっていることもあるんだろうけどやっぱり
地元で愛されている昔ながらの味をそのまんま残しているからこそ
「ブランド」と言えるんじゃないでしょうか。

箱を開けるとびっしりと煮込まれたわかさぎが箱の端から端まではいってて、
甘い匂いがします。

びっしりと詰まった箱の中からあま~い香りが
早速一口。

「あっこれ酒に合うぞ」

パクパク! 酒の肴に箸がススみます
と瞬間的に頭を過ったんです。

間違いなく酒の肴にピッタリ。

というのも
臭みは殆どない甘辛いからパクパクいけるんです。

そうそうこれはきっといいんだろうけど魚の苦手な子供さんのおやつに コッソリ
あげてみては?

もちろんご飯にも、お茶漬けにも合いますよ。

お子さんのおやつにもピッタリの甘辛
オホーツクから心のこもった手作りわかさぎの佃煮。
昔ながらの懐かしい味がします。


北海道網走市 (有)角崎商店 電話:0152-48-2308
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