歩から 信州の味はやはり「おやき」でした。
今回お送りいただいたのは、 長野市の信州の味 歩から（ほから）のオーナー武前さんから。 何といっても歩からさんの特徴は 素材のこだわりと種類の多さでしょう。 特に武前さんの作るおやきの中でも更科の地粉を使用し、 黒姫の笹
Monthly Archives: 2月 2009
鶴の故郷の極上ネーブルジュース「じぃのネーブル」
鹿児島県の県北出水市。 毎年冬になると出水平野には、 親子鶴など何万もの鶴が飛来することで知られる自然豊かな町。 今回お送りいただいた「じぃのネーブル」は、 出水市野田町（旧出水郡野田町）の 野田郷ネーブル生産同志会代表
よさこいの勢い、ラーメンにのせて。ラーメン革命！
「土佐の高知のはりまや橋で 坊さんかんざし買うを見た よさこい よさこい」 みなさんご存知の方も多いのではないでしょうか。 高知といえば「よさこい」その名にあやかり生まれた 高知県初のラーメンその名も「よさこいラ
北海道噴火湾のホタテは、おいしい〜ウイッシュ！
北海道といえばホタテは、 欠かすことが出来ない超美味しい逸品ですよね。 今回お送りいただいたのは、 噴火湾産のホタテを全国に発送している (有)ウイッシュさん。 太平洋側に位置し、噴火湾は昭和新山や有珠山という 活火山が
これぞ本物、混じりッ気なし！星さんの魚沼コシヒカリ。
お米は旨いほうがいい。 でも本当の旨いというのはどこで感じるのでしょうか。 私はちょっぴりのおかずで、 ご飯はおかずの倍近く食べられるような… 気付いた時には２杯、３杯のおかわり という具合のものが一番美味しいお米だと思
まっくろ〜♪しふぉん工房のシフォンケーキ。
珈琲、紅茶のお供にとっても合う シフォンケーキを紹介しましょう。 今回お送りくださったのは 石川県かほく市のしふぉん工房さんから。 小さな工房で全て手作りで、 素材のこだわりには全く驚かずにいられません。 粉は当然国産。
野の花 信州がた～くさん。贅沢な果肉ジャム。
信州八ヶ岳。自然に囲まれ四季を通じて 様々な色合いが楽しめる絶景ポイント。 実はここにすごいジャムがあったんです。 今回お送りくださった信州自然工房 野の花さん （有限会社日本フードサービス） から６本ジャムを頂いたんで