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「黒」の魅力を引き出した、無添加で優しい竹炭パン パン工房 らずべりぃ
「竹炭」をご存じの方もいらっしゃると思いますが、竹炭はその名の通り竹を炭にした無味無臭のもので、一般的には消臭、除湿、浄水、空気清浄などでよく使われています。 実は竹炭は体にもよくて不純物や有害物質を吸収して、体の外に排 [...]
今年ヒットの予感カチョカバロ。北海道浜頓別町の「ゆうこのチーズ小屋」
Posted by kanri on 2011 年 7 月 19 日 in パン・ジャム etc... | ∞
北海道最北の宗谷地方東部に位置する浜頓別町。町内にあるクッチャロ湖は、野鳥がたくさん集まりラムサール条約の保護区にも指定されています。 今回この町で牧場を経営し、牧場で搾った新鮮な牛乳のみでつくられた手づくりのチーズを紹 [...]
あなたの朝食が、バターやジャムなしでゴージャスに♪
食パンの歴史を紐解きますと、時は18世紀、、イギリスでカナダ産の強力粉を原料とした、型に入れて焼いた山型の食パンが製造されるようになったのが始まりだそうです。 日本には明治初期、イギリスの山型白パンが伝わり、主に外国人向 [...]