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やっぱり農家直送が一番!おおかくファームさんのブルーベリージャム –北海道東神楽町-

Posted by kanri on 2017年7月19日 in その他 |

「ブルーベリージャム」

今やどこのお店に行っても棚に陳列しているブルーベリーのジャム。決して珍しくはないけど、農家さんが作ったそのまんまの無添加ブルーベリーのジャムって食べたことや、料理に使ったことってあります?以外と少ないのでしょうけど、どれも同じなんて思ってないでしょうか。今回レポートをするジャムは正に農家さんが一生懸命作った感動のブルーベリーのジャムです。

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場所は北海道東神楽町。雄大な大雪山連峰のふもとに広がる豊かな自然環境に恵まれた静かな町でブルーベリー栽培をしている「大角(おおかく)ファーム」さんが作るジャムは、水を一切使わず、砂糖とレモン果汁だけで丁寧いに手作りされたもので、ブルーベリー本来の味が味わえるんだそう。

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瓶を開けるとそこにはとっても濃い紫色が輝きが放たれています。ちょびっと指先につけて舐めてみるとその価値観、ガラリと変わるのです。「今まで食べてきた市販のと全然違う」のですから。無駄に使われる香料、色の姿はなく、ただブルーベリーの素直な旨みがあるだけ。

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それになんとも爽やかな濃いめの甘さ!もうこれに尽きます。ブルーベリーは目に効くといいますから、朝ヨーグルトに入れて乳酸菌と一緒にお腹に入れればもう毎日健康体?になるのかも。

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私は届いたその日からヨーグルトに入れてみましたが、爽快な気分で“いってきま~す”でした。

 

ん~納得♪毎日、毎朝が楽しい。パンに塗ったり、アイスクリームと一緒に食べてもオイシイよ♪♪

 

 

お買いものは、買っちゃって王カートから。

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