北海道の猟師直送のエゾ鹿肉を使って「自宅でジビエ♪」-エゾ鹿肉専門店 北のグルメ- 北海道別海町
ジビエ ついに買っちゃって王にハンター直送のエゾ鹿肉が登場！ジビエを代表する鹿肉ですがそれが「猟師直送」という中間を通すことなくいろんな部位をお送りくださいました。 酪農で盛んな別海町で猟師をしている時野さんから送られて
Monthly Archives: 1月 2017
楊貴妃も食べていた？！白いきくらげを毎日の食生活に！-農業法人㈱アスカグリーンファームの「明日香きくらげ」- 奈良県五条市
「きくらげ」 そうですあのきくらげ。ラーメンや中華料理に入っている黒くてコリコリ食感のものなんですが、実は国内で消費されている殆どが中国産って知ってます？昆布の一種と思っている方も多いと思いますが、実はきくらげは大変栄養
食味値９１！美味さ抜群のひとめぼれ「みずほ米」 農事組合法人みずほ –宮城県花巻市-
岩手県の中西部に位置し、宮沢賢治生誕の地、花巻温泉郷でも知られる花巻市にある「農事組合法人みずほ」さんからお送りいただいた「ひとめぼれ」をこれからご紹介。 みずほさんでは花巻市北万丁目集落の農地面積の約６０％を集約し、お
野菜ソムリエサミット2016金賞受賞「つよしファーム」の「紅はるか」 -新潟市-
「芋」甘くて美味しいあのねっとりが大大大好きな女子！今回紹介するのは美味しいのはもちろん“極甘”とろける蜜芋です。 お送り下さったのは新潟で農業を営む「つよしファーム」の太田さんから。代々伝わる農地では紅はるかとお米（こ
両方とも高レベル！「ゆめぴりか」「きたくりん・あやひめブレンド米」中道ファーム -北海道砂川市-
今回紹介するのは“野菜、お米、笑顔を栽培。「美味しい」を届ける”をモットーに北海道砂川市の農家「中道ファーム」さんの紹介です。お送りくださったのは「ゆめぴりか」ときたくりん・あやひめの「ブレンド米」の２つ。２０１５年に新
糸魚川産ケールを食べて毎日元気！ケール加工品はお任せください！ケールショップKAMIYA -新潟県糸魚川市-
みなさんケールってご存知？随分前ですが「マズイっもう一杯」の青汁のCM、記憶にあれば「あ～あれか」とピンとくるはずです。CMでは知られているものの肝心なケールのことは以外と知らない人もいてホウレン草の仲間？とか小松菜の一
農林水産省食料産業局賞 受賞「はたぎんぼ茶」森康商店 -和歌山県橋本市-
農林水産省食料産業局賞 受賞！ 平成２７年度優良ふるさと食品中央コンクール国産農林産品利用部門に選ばれた「はたごんぼ茶」。その産地はあの高野山の麓で丁寧に育てられたごぼう「はたごんぼ」のこと。 ある時期、ごぼう茶をこぞっ