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北海道ってやっぱすごい!なんでも合います、使えます、料理の幅が広がります!佐久精肉店の「とまとたれ」- 北海道旭川市

Posted by kanri on 2016年7月19日 in 肉類 |

「たれ」というと焼肉。では「つけだれ」というと皆さんはどんなイメージなんでしょうか。私はマグロの漬けだれ、つけ麺のつけだれというイメージが強いんですが、時々素材に漬け込み、さらに美味しくさせるつけだれもありますよね。 今 […]

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岐阜県郡上市の清流で育てた「蛇穴山葵(じゃあなわさび)」-わさび屋-

Posted by kanri on 2016年7月4日 in お惣菜など |

日本人なら山葵(わさび)! あのツーンとくるわさびは、お寿司を筆頭にお刺身や蕎麦、最近ではステーキなどにも使われています。でも一般家庭では(お店も一部そうかもしれませんか)メーカーのチューブ入りわさびが今や主流。 &nb […]

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