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フランスで人気を博した「有機プルーンミキュイ」ワインとご一緒に!-ときわ食品-東京都荒川区

Posted by kanri on 2016年4月12日 in 果物類 |

いつもは全国の料亭や旅館、ホテル向けの厳選した食材の卸売をしている東京都荒川区の「ときわ食品」さんから国内では珍しい「有機プルーンミキュイ」を送っていただきました。
ときわ食品さんは創業以来25年もの間、全国の職人さんのにとって便利で使いやすい食材を販売する傍ら、フランスで三ツ星シェフに人気の高いマークペレ夫妻の商品の輸入も開始したんですが、これから試食する「有機プルーンミキュイ」は正にその中のひとつ。

tokiwa001「有機プルーンミキュイ」は、フランスのグルメ評論家やジャーナリストで選ぶ美食コンテストやコックドール賞に受賞経験をもつ逸品。有機栽培で育てたフランス産のプルーンを釜でコトコト煮詰め、水分を60パーセントだけ抜いたセミドライのプルーンです。フルーティで気品あるその味は、地元フランスをはじめ世界が認める手間暇かけたグルメ達が唸るほどの味わいなんだとか。

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では、その味わいを

確かめてみたいと思います。

 

「ねっとりした食感と深い味わい」その奥から国内にはない穏やかな甘さと、ふくよかな歯触り、キュンッと舌にしみ込んでくる少しだけ梅に近いプルーンの芳醇な風味が余韻を残します。

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滋味ある美味しさを引き出した有機プルーンミキュイ、そのまま食べても勿論美味しいんだけど、感のいい方ならきっと焼き菓子のトッピングや無糖または糖分少なめのヨーグルトにトッピングしていただいても美味しいっていうのがわかると思います。

tokiwa004予想を超えた有機プルーンミキュイ。

再びグルメの私に火を付けた商品であり、もっと皆さんに知ってほしいと思いました。美味しいのはわかっていながら、それを味わう機会が少ないのは何といっても海外の逸品。ワインの好きなあなた、お酒が好きな方に是非お試しいただきたいですね。

お買いものは、買っちゃって王カートから

 

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