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ガツンとうまい、これさえあればご飯もお酒もすすみます!毎日食べたい「とらじや」の超ウマ“俺のキムチ”-京都市右京区-

Posted by kanri on 2016年3月30日 in お惣菜など |

只今絶賛発売中、バカうまキムチをご紹介!

どうせ食べるなら本格派キムチに限りますよね。

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今回お送りいただいたのはとっても優しい気さくなオーナーがいる京都市右京区の「とらじや」さんから。使われる野菜はすべて国産にこだわり、味はオーナーのキムチ一筋に賭ける愛情と情熱入り!
数あるキムチの中お勧めなのが「俺のキムチ」。丁度送られてきたタイミングがホームページのオープン記念ということもあって韓国のり27枚付き。箱を開けると白菜、胡瓜、大根、イカ、チャンジャの5種類のキムチが入っていて、唐辛子の真っ赤な色がとても鮮やか。

 

早速味わってみたいと思います。

 

白菜

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白菜のキムチはどの専門店も定番中の定番。とらじやさんの白菜キムチは、あっさりみずみずしく時折白菜の甘さをほんのり堪能した瞬間ピリッ!です。

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これが強い辛みではなく、白菜を噛んだときにあふれる野菜の水分と相まってうま味+コク+辛みが舌に上手に浸み込むように伝わってくるんです。癖が強くない分、多めに食べられる白菜キムチです。

 

胡瓜

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シャクシャクと砕ける胡瓜はこれまたみずみずしく、辛いのだけど刺激が強い辛さではありません。

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さっぱりした食べやすい胡瓜の美味しさを逃すことなく、奥底から生姜の風味がシュンと立ち上がってきます。

 

大根

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サイコロ状にカットした大根の甘みと辛味、ざっくりした歯ごたえがビールと合いそうです。

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みずみずしく素材のうまさを封じ込めた大根はワイルドに味わえますよ。

 

イカ

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これは焼酎に合いそうです。

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イカの食感とキムチのうま味が絶妙に絡み合い、白いご飯の上においてガッと一気にいきたいですね。

 

チャンジャ

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これは最高!歯ごたえのいいコリコリの鱈の内臓が酒のつまみにバッチリ合いそうです。

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「これさえあれば」っていうのが素直なところ。ご飯の共に、サラダや納豆と混ぜても美味しいですよ。

 

俺のキムチ最高です!!!辛ければいい、甘い、食感がイマイチ・・・そんなキムチではないことは食べた方ならわかっていただけるはず。サービスでついてきた韓国のりも、サクサクでチーズに巻いて食べたらとっても美味しかったです。

toraji012とらじやのキムチ、これさえあればしばらく酒のつまみは買う必要ないですね。

 

お買いものは、買っちゃって王カートから

 

 

 

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