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うどん県さぬきのお米は真っ白美味!おいでまい&米粉-オーガニックファームまんのう- 香川県仲多度郡まんのう町

Posted by kanri on 2015年8月3日 in お米, 山の幸(農産物など) |

香川県の新品種米「おいでまい」。 平成25年、成26年米の食味ランキング特A連続獲得 !という快挙。なぜ快挙なのかというと、香川県ではこれまでオリジナルのお米がなかったんです。 日本穀物検定協会が評価・認定する食味鑑定で […]

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サクッと優しく、さっぱり口どけ、ほんのり甘さにうっとり♪菓心亭かまだの「おし花クッキー」-新潟県上越市(本店)-

Posted by kanri on 2015年8月3日 in スィーツ, 洋菓子 |

国内屈指の米所新潟。新潟のお米といえばコシヒカリ。とまぁ誰もが当たり前にそう思うわけですが、このお米も細かく粉にすればちゃ~んと食用粉「米粉」になる訳です。その米粉も隣の田んぼとうちの田んぼ、北と南、種類で違うように微妙 […]

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