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米所福島のコシヒカリ食べ比べ!いやぁ贅沢・絶品でした。-エム・ケーコーポレーション- 福島市

Posted by kanri on 2015年3月10日 in お米 |

今回紹介するのは安心・安全な福島県産のお米を全国にお届けしている福島市のエム・ケーコーポレーションさんのお勧めする福島県内の中通地区、会津地区のコシヒカリ。
お米農家さんから直送もお勧めだけど、プロの目利きのお米でしかも厳選した田んぼのお米ともあればこれは食べてみたいですね。

(左:中通り地区/右:会津地区)mkcop001

エム・ケーコーポレーションさんは、福島県内の幅広い産地から集荷したお米を、玄米・精米、お客様のニーズ応じて販売していて 勿論、放射能検査済。そんな中から福島市の中通り地区と会津地区の厳選したコシヒカリを選んで送ってくださったのですが、福島のことを知らない方は○○通りと聞くと「繁華街?」なんて勘違いするかもしれませんが実は美味しいお米が収穫される米所なんです。
エム・ケーコーポレーションさんでは福島県内の各産地ごとに豊富なラインナップも用意しているんですが、これから紹介する2つの1等米は購入の参考になればありがたいです。

 

会津地区「1等米」コシヒカリ

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会津盆地の雪解けの清らかな水が、山々を通り田んぼに流れ込みます。四方を山に囲まれ、澄んだ空気、粘土質の土壌から収穫されたコシヒカリはモチモチ感が強いと言われます。

また四季を通じ、昼夜の寒暖差が大きくそこへ澄んだ空気とミネラル豊富な水が流れますから、良質なお米が収穫されないはずありません。

その味は・・・香りもいいけど何といっても凄い「粘り」。炊きたての白米にシャモジを入れるとジュクッと音がするほどで、口に入れると今度はモチモチ、粘り気が強いから当然飽きることもなく飲み込むまで旨いわけです。

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冷ましておにぎりにしましたが、その食感は変わることがなく何個でも食べられるほどで、お米本来の旨さが十分確かめられます。

 

中通り地区「1等米」コシヒカリ

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オーナー曰く「しっかりとした旨みと粘りが特徴で、旨みも粘りも強いので、ご飯も味わってガッツリと食べたいと言う方にお勧め」なんだとか。

ではいただきま~す♪

モッチモチ!粘りも最高!

会津産よりさっぱりしている分、余計に腹に入れたくなるコシヒカリです。もっとた~くさん食べたいって人には、米の美味しさを感じながら思う存分食べられるコシヒカリです。

米所福島のコシヒカリはうまいっ!安心・安全な米所“福島”の選び抜いたお米を味わってみませんか。

お買い求めは、買っちゃって王」カートから。

 

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