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薩摩黒豚100%使用、リピート率90%!驚異の激ウマ餃子-照照-鹿児島市

Posted by kanri on 2014年10月6日 in お惣菜など |

鹿児島といえば九州新幹線で観光に行きましたって方も最近は多いのではないでしょうか。
雄大な桜島、天文館、西郷隆盛などなど鹿児島市内近郊だけでもかなり見所スポットは多い。では食べ物NO1に挙げられる有名なものといえば勿論「黒豚」でしょうね。柔らかくて、甘い脂身に堪能した方もいるかもしれません。今回紹介するのは薩摩黒豚100%使用の餃子とたかえび使用の海老餃子。

リピーター超続出の

メチャうまかぁ~「餃子」です。

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ただ単に黒豚入りのちっぽけな餃子ではなくて「黒豚100%使用」なのを先に記憶しておいてほしい照照さんの黒豚餃子。地元鹿児島では店舗での販売や通販(冷凍発送)を始め、催事にも積極的に出店したりで、美味しい餃子は照照というほど鹿児島市内では超有名なお店なんです。

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一度食べると必ずといっていいくらい“リピート”になるらしく、みんなで集まるときなんかにおかずに、焼酎など酒のアテにドカッと多めの注文もひっきりなし。

また市街地や県外にも発送してくれますから、このレポートをみて「食べた~い」「私、鹿児島生まれ」なんて方、是非買っちゃって王のカートをご利用ください。では、ジュジュッと焼いてみましょう。

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まず、凍ったままの餃子をフライパンに並べ(テフロン製)、水100ccを入れ蓋をし、強火で約4分。蓋をとり、中火で約1分半。とまぁあ至って簡単♪※残った餃子の保存は冷凍。

さてっと美味しいのは十分

わかっておりますが、いざ“実食”。

まずはさつま黒豚餃子、箸で持った餃子をまるごと口へ。ジュワ~~っとにじみ出てくる肉汁が口一杯に広がり、黒豚特有のあのトンカツの甘い肉の味がひと塊になって私の舌を攻めてきます。

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予想以上の味に思わず動く口を止めてしまいそうで、一瞬箸が止まるとはこういうことなのかと改めて実感。そして2つ目以降、ついに箸が止まらなくなる!

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味付けといい、皮のモチモチ感といい、なんとも言えないバランスの良さにウンウンとただただ頷くばかり。STOPを言ってくれなきゃじゃんじゃん食べてしまうほどで、あっという間に12個を完食。

syousyou05こりゃ1パック12個なんてすぐ食べてしまいますから、3~4パックは注文してほしいところです。食べ盛りの子供さんなんて、あっという間に食べてしまうでしょうし、ビールのつまみに最高ですよ!

続いて鹿児島県産のたかえびをまるごと一匹が入っている薩摩黒豚海老餃子。

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赤い海老の色が皮から透けて見え、見るだけでプリップリなのがわかります。口へ運ぶと「あっやはりうまい」恐る恐る食べるようなことはしません。

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というのも最初に食べた餃子が美味しかったですし、この海老餃子にも同じ黒豚が使われていますから、当然「美味しすぎる」わけです。

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しかし凄いプリプリ!

更に肉の脂と絡んでもう最高!

いろんな餃子がある中、やっぱり“ジューシー”であり“美味しい肉の味”が十分引き立つ餃子こそ基本的な餃子だと思います。熟知しているから、大きいから、具沢山、それもいいんでしょうけど美味しいっていうのを当たり前に、自然に餃子といえばその方向に頭を向けるものこそ本物だと思います。照照さんの餃子はクセになり、噛んだ瞬間無口になる当たり前に美味しい薩摩の餃子です。

照照さんの黒豚餃子は、餃子の大スターってとこですよ、マジで。

お買い物は、買っちゃって王カートから

 

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