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りんご農家直送のりんごジュース。超ウマ、ゴクゴク、スッキリ-高屋敷好一-青森県三戸町

Posted by kanri on 2014年7月22日 in お土産・郷土料理など |

今回紹介するのはりんご農家さんが作ったりんご加工品。
100%りんごジュース、ドライアップル、りんご園で採取した純度100%の良質な蜂蜜など。普通のお店で買えない農家さん自らが一生懸命作った製品を紹介します。

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青森県三戸郡三戸町。寒暖差の大きい岩手県との堺にある人口約1万人の町で、大人のお茶菓子「三戸せんべい」三戸地方のB級グルメ「三戸ひっつみ」、そして青森のフルーツの定番甘くてジューシーな「りんご」だって収穫されます。今回三戸町の高屋敷さんから送られてきたのは青森らしさといいますか、開封と同時に今にもりんごの香りがしそうなくらいのものばかり。

 

りんごの収穫時期になると紅玉やふじなど、高屋敷さんのりんごを求めて毎年購入するお客様もいるそうですが、今回は丁寧に育てられたりんごからできた加工品が今回の主役です。
特にお勧めなのが「りんごはちみつ」高屋敷さんのお知り合いの養蜂家の方が下草を刈り、ていねいに手入れしたりんご園で蜂を離して収穫した良質なりんご蜜で、着実にリピートを増やしている人気商品のひとつ。ではまずこの純度100%のピュアハニーから頂いてみたいと思います。

 

三戸りんごのはちみつ

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料理やヨーグルトとの相性も抜群なんだそう。その味、クラッカーに付けて確かめてみました。

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何、何なんのこの香り?初めて嗅ぐこの香り、花には間違いないと思うんですが、これが「りんご」なのね!すっきりした華やかさから、どこか記憶の遠くにあったような、清々しい香り。

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甘ったらしい味わいではなく、クセがないから自然にスーッと溶け込む感じがします。こんな爽やかなはちみつは初めて、甘すぎず食べやすい。リピーターが多いわけです。

 

りんごジュース

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昨年の秋に収穫したりんごのみ100%のミックスジュース。酸味の強い紅玉をベースに、ふじ、甘い王林を合わせた完熟りんごを搾ったジュースです。その味はというと「りんごを飲んでる!」本当にそうなんですよ。

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勝手にりんごをイメージし、目の前のりんごが瞬間ジュースになって私の喉の奥でスッキリ、爽やか。甘くふくよか、これは子供は大喜び!もう一杯っていいそう。

 

ドライりんご

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紅玉とサンふじの2種類あります。紅玉から食べてみましたが、深い紅色と果汁が多い紅玉のドライりんごは酸味がやや強くて甘く。スッキリした感じで酸っぱさが飲み込んでも暫く残ります。国内で最も人気の高いサンふじのドライりんごは紅玉とはまるで逆でさっぱり甘さ控えめ。

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2つともシャキシャキした食感が季節のりんごを思い出させてくれます。

 

りんごの奥深さを知りました。産地や種類によることは知っていましたが、作り手でこんなに違うとは。優しく、自然に笑顔になる高屋敷さんのりんご加工品。市販のものが遠ざかります。

 

お買い物は、買っちゃって王カートから。

 

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