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「思いやりにこだわったらこうなったんです」。リピート多数!和食屋オヤジのこだわり4品 -独楽-福岡県鞍手郡鞍手町

Posted by kanri on 2014年1月27日 in 調味料 |
dokuraku1

今日は福岡市と北九州市のほぼ真ん中にある福岡県鞍手町の“ちょっと小粋で知る人ぞ知る”旬菜・鍋・魚介「独楽(こま)」さんから、オーナーこだわりの逸品を紹介します。 独楽では玄界灘の新鮮な魚介類、地元の野菜などを使った創作料 […]

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やっぱり美味しいお米は百姓直送 エコファーマーおおた農場 –新潟県上越市-

Posted by kanri on 2014年1月22日 in お米, 山の幸(農産物など) |
hyakusyou1

「うちの米は新潟県認証の特別栽培米、毎日食べるお米だからこそ安心・安全にこだわりました」 今回お送り頂いたのは新潟県上越市の「おおた農場」さんから。いつの時代でも“当たり前に美味しい”を目指して、お米作りに頑張っているそ […]

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『ぃらっしゃいャし!』利き海苔ができる!? 築地場外の3代目海苔屋-鳩屋海苔店-

Posted by kanri on 2014年1月14日 in 海の幸(海産物など) |
hatoya2

最近よくTV番組で築地場外の様子が紹介されます。 築地市場の扱う生鮮品の良さや食堂棟のグルメを紹介し、特に水産物の扱いは日本一。国内外の観光客・一般客が今まで以上に急増し、今や日本の観光地のひとつとしてメディアでは頻繁に […]

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これさえあれば「いつもと違う」本格的ソテーができますよ♪バジル焼きオイルソース-東京フード販売㈱-東京都東大和市

Posted by kanri on 2014年1月14日 in 調味料 |
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「約2000種類の豊富な在庫がありますよ」という東京都東大和市の東京フード販売㈱さん。 全国の様々なメーカーの食材を扱う会社なんですが、その中で今回紹介するのはバジル焼オイルソース。バジルをはじめ十数種類の香辛料を使った […]

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うなぎの蒲焼、名店の味をそのままご自宅で。-鰻昇亭- 静岡県浜松市

Posted by kanri on 2014年1月8日 in お土産・郷土料理など |
ukabayaki7

うなぎといえば、浜松といっていいくらい!その知名度は高い!! 「あそこの鰻、美味しかった」と聞くと電話で注文して時間指定で配達・・・近くならば可能ですが、自宅からあまりにも遠いとそうはいかない。ところが今では、パソコンや […]

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うまいお米は笑顔を運んでくれます。「信州うまいものや」の厳選コシヒカリ-長野県松本市-

Posted by kanri on 2014年1月8日 in お米, 山の幸(農産物など) |
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「信州うまいものや」さんは・・・ただ美味しいだけじゃなくて、地元のよさを引き出した自然の中の美味しさそのままをお届けする-今回私が代表の田中典子さんとお話して、感じたことです。 お送り頂いたコシヒカリは本当に美味しくて、 […]

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お肉の代わりに!「戦うお父さんの黒葫蒻(くろにんにゃく)」-三重県松阪市-㈲上野屋

Posted by kanri on 2014年1月8日 in お惣菜など |
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今日は気になる体重や健康に 「これから気を付けよう」 「やってみよう」 という女性ではなく“お父さん”にぜひお試しいていただきたい! 「戦うお父さんの黒葫蒻(くろにんにゃく)」なるものを紹介します。 特に糖尿病や様々な病 […]

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