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土が育て、人がつくる食。有機・減農薬栽培で育てた野菜の加工品を生産 ㈲栄物産 秋田県北秋田市

Posted by kanri on 2013年6月24日 in お惣菜など |
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秋田県北秋田市の㈲栄物産さんから、たくさんの自社生産で育てた野菜のみで作った加工品が送られてきました。

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栄物産さんは世界遺産で知られる白神産地の麓にあって、澄んだ空気、清らかな水、昼夜の寒暖差が大きい気候の場所にあるため、収穫される作物は自然と力強くのびのびと育つんだとか。
今日はその中からKumikoという「秋田県産有機栽培トマト サンマルツァーノ」を使ったワンランク上のソース、地元の野菜たっぷり具沢山のリゾット(レトルト)を紹介します。

 

「トマトソースKumiko」

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自社栽培の加工用トマト(サンマルツァーノ)をベースに、水を使わずトマトだけの水分で作ったソース。
そもそもサンマルツァーノはイタリア産のトマト。楕円形で卵くらいの大きさに育ち、果実は水分が少なく生食より料理向きの品種で、調理するととても美味しくなる

トマトです。2種類をシンプルにパスタに使ってみました。

 

「アラビアータ」 03arabiita

新鮮なトマトに追いかけてくるピリッが特徴。絡みやすくパスタとの相性の良さが実感できるばかりか、パスタが美味しくなっていつも食べるものと随分違います。
なんといってもトマトの質がいい分、どんな料理にも合わせられてテーブルの雰囲気さえ変えてしまいそう。。

 

「サルサポモドーロ」 05sarusa_poro

さっぱりいただける新鮮なトマトの風味が引き立っています。
パスタ以外にスープにも充分そのよさが発揮できること間違いなし。パスタも濃くない味わいでスイスイって具合に食べられます。

 

「リゾット」 06rizotto

なんといってもアクセントは食べるのを邪魔しないトマトの風味。酸味も強くないから食べやすいです。
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スープが染み込んだ野菜、お米の食感がとっても優しくて軽く喉を過ぎていきます。前の晩、飲みすぎたりした時の朝の朝食に、きっと優しくお腹を満たしてくれそうです。

画像で確認できると思いますが、

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菊芋やケールの活き活き笑顔茶、りんごやパプリカなどの乾燥品、こごみクリーム(ユーカリ油配合)、こごみ石鹸も勿論栄物産さん手作りの逸品です。
みなさんの健康を考えて作られた安心・安全な商品の数々、是非お買い求めください。

お買い物は、買っちゃって王カートから。

 

 

 

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