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ふっくら、ズシッと重い!塩気最高の荒巻鮭 -井上水産-

Posted by kanri on 2011年10月3日 in 海の幸(海産物など) |

手で持つと「お、重い!」荒巻鮭の文字が書いている長方形の箱を開けるとまん丸と 太った鮭の姿が現れたのでした。 この鮭、北海道美唄市にある井上水産から送ってもらった今年一番の荒巻鮭。北海道と言えば食の宝庫で、海のものから山 […]

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米農家 柴田守雄が作った古代米玄米うどん -シバタファーム-

Posted by kanri on 2011年10月3日 in 麺類(全般) |

古代米は、われわれ日本人がその昔栽培していた野生稲。現在の稲と比べ草丈が長いのが特徴で倒れやすく、収穫量も今のように米作の技術も発展しているはずもないため、極めて少なかったといいます。しかし荒地で無肥料で育つほどの強い生 […]

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甲子園で合おう!高校野球の水「中央アルプスの天然水」-風の子学舎-

Posted by kanri on 2011年10月3日 in ドリンク全般 |

“雲は湧き 光溢れて~ 天高く 純白の珠 今日ぞ飛ぶ” この歌わかりますか? 高校野球のファンならだれもが知っている、野球の好きな皆さんならご存知の「栄冠は君に輝く」という全国高校野球選手権大会歌。なぜ高校野球がここで登 […]

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