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口コミから広がった手作りキムチをお届け -味処 口八丁-

Posted by kanri on 2011年1月7日 in お惣菜など |

口コミから広がった手作りキムチをお届け!

キムチ。これほど違いがわかる韓国伝来の漬物はないと思います。
私は以前から時々レポートの度に書き込みますが、酒が大好きで特に今夜のつまみが美味しければおいしいほど「酒好きにはたまらない」とか「今夜のお供に」とかどこかにかならず書いているんです。今回もそのひとつではあるんですがピリッと辛いキムチを求めるのならば是非お薦めしたい店舗直送の極ウマキムチを紹介しましょう。

大阪市東淀川区上新庄、阪急上新庄駅北出口を降りた目の前に味処 口八丁があります。店内はカウンター席が6席に4人テーブルが6つ、6名様座敷が3つの庶民的な空間。このお店のオーナー吉田さんから「まずは食べてみて」ということで白菜、カクテキの2つを送ってもらったんです。いうまでもありませんがお店にこられるお客さんからの口コミで旨いという評判が広がり、通販を始めたんだそうです。ということは工場でも大手の会社でもないわけですからお送りいただく場合、当然「予約」が必要になります。

袋を開けると実にいい色に染まった白菜キムチと、ちょっと大きめのカクテキ(大根)が入っていまして、その香りなんですが「あっキムチ」と瞬時にわかる。なぜならキムチの入ったビニールの袋を開封する前にプ~ンです。こういうキムチって本当に好きならば鼻を直接キムチに近づけてにみたくなりませんか?私はキムチってクンクンと匂いを確認してからザクッと切って食べるんです。

では実食。

まず白菜の茎のところからお口へ・・・ん~歯ごたえを味わうならここからかな。

あ~辛ぇぇぇぇっ!これがキムチだっ!

と脳天直撃の瞬間がこたえられない。ただ辛いだけじゃなく、旨みだってしっかりある。葉の部分なんてご飯に巻いて食べたいくらい。カクテキはちょっと大きめなのがうれしい♪食べごたえもあるつつ大根の旨みが堪能できて、サックサク。ジュワッと滲み出る大根の水分と辛さの絡み具合が実に新鮮に感じ取ることができます。

お店直送→ということは出来立て。

みなさんキムチって発酵食品なんですね。だから2~3日冷蔵庫でとりあえず漬け込んでおくと・・・。

あれれっ、もっとコクが増して、う・まぁぁぁ・い!!!!

辛さもいいけれどコクがでてきてもっと美味しく変身しちゃいました。これには感動デス。

辛いけどうまい。口八丁さんのキムチ。ほんまうまいんで食べてみぃへん?マジやで!

注文は買っちゃって王カートから。

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