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遂にでた!たもぎ茸。ひそかな健康ブームになってますよ!-YSI㈱-

Posted by kanri on 2010年9月13日 in 山の幸(農産物など) |

もともとたもぎ茸は、北海道などの 極寒の地域にしか存在しないとされていました。 しかし近年その効能のよさが少しづつ広がり「新たな健康食材」として農家から 企業に至るまで栽培を開始するところが増えてきました。 たもぎ茸とは […]

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日本一の生姜の産地高知から生姜パウダー「土佐一」がきたぜよ -前川博之商店-

Posted by kanri on 2010年9月13日 in 調味料 |

坂本竜馬。今時の人?といっていいんでしょうか。 歴史を紐解けば幕末の日本を変えた人物でテレビでも話題になっていますよね。 土佐と言えば鰹や文旦で知られますが、実は生姜は全国一の生産量を誇るんです。 生姜はいろんな薬味に使 […]

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田子の浦産釜あげしらす「プチマリン」やっと手に入りました!

Posted by kanri on 2010年9月6日 in 海の幸(海産物など) |

噂のしらすがある。 その名も「プチマリン」。 今まで買っちゃって王でのレポートの中、私個人的で申し訳ないんですが 一度でいいから静岡県田子の浦産の鮮度のいいしらすを食してみたかったんです。 それがやっと・・・しかもそこら […]

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いつもの肉が旨くなる!不思議な「焼肉専科いで」の究極のタレ

Posted by kanri on 2010年9月6日 in 調味料 |

焼肉。みなさん家庭で、焼肉店で月にどれくらい食べてます? でもガッツリ食べたい裏ワザでタレを醤油ベースから塩ダレに変えたり、 塩コショウで食べたりしてませんか。 最初のうちは美味しくてもだんだん脂っ濃さにグロッキーなんて […]

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ラー油ブーム到来。涙そ~そ~焦がししょうゆらー油&涙そ~そ~久米島焼きらー油

Posted by kanri on 2010年9月6日 in 調味料 |

  空前のラー油ブームのこの世の中。 買っちゃって王にも沖縄から涙そ~そ~焦がししょうゆらー油、 涙そ~そ~久米島焼きらー油といういかにも南国っ!というラー油が届きました。 お送りくださったのは沖縄の厳選した商品を扱う㈱ […]

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おやつに、おつまみに。十勝の恩恵たっぷり受けた「お豆どんどん」-笹金農場-

Posted by kanri on 2010年9月6日 in 和菓子 |

 みなさん「どん豆」ってご存知でしょうか。 昔ながらの豆のお菓子のことで栄養価も高く、豆の味をそのままに おやつでも、お酒のつまみにバッチリ。 今回お送りいただいた北海道帯広市の笹金農場さんからで 帯広空港近くで60数年 […]

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