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美味しくみずみずしくなった桃です。石田フルーツガーデン
桃の美味しい食べ方は
何といっても適度に冷やして、
水で洗い皮を剥がしてそのままかぶりつく！
もちろんナイフなどを使わず、
手で丁寧にむいたらガブリッ！
これこそ桃特有の旨みを
ダイレクトに口いっぱいで感じることができる。
さてそんな桃のシーズンは
さてそんな桃のシーズンは
地方によりますが７月下旬からが平均。
その種類も多く白鳳、白桃が一般的で
更に品種改良が進んだ桃が毎年のように
でてきて受け継がれた旨みが
更に美味しくみずみずしくなった
桃も登場しています。
今回お送りいただいた桃は
今回お送りいただいた桃は
新潟県三条市の「石田フルーツガーデン」さん
からで、品種は「みさか白鳳」といい
写真でも確認できますが大人の拳くらいの大きさ。
今年は天候にも恵まれ平年並みの出来だそう。
石田さんのこだわりは複合活水装置の
バイタルアトムを使った「いきいき農法」で
できるだけ農薬や化学肥料を使わない栽培方法。
肥料は前提枝のチップを使い補助的に鶏糞、
もみ殻、佐渡海洋深層水、米ぬか、木酢液など
植物性肥料を使い、除草剤は一切使わない。
その甲斐があって元気な樹になる
桃の落下も殆どないそう。
石田さんの作った安心・安全な桃、
早速冷やして食べてみました。
届いた箱を開けると即甘～い
香りがプ～ンと部屋いっぱいに広がって、
赤く追熟した桃が確認できます。
丁度食べ頃を送ってくれたんですね
感謝感謝。
硬くないのでお尻の部分から
簡単に皮をはがせます。
ではガブリっといってみましょう。
果汁を吸うように
ジュルジュル～～～。
うっうま～～い。
さっぱりした甘さ。
一口、二口、三口と食べるごとに
「あ～しあわせ♪」
私以外にも、きっとそう思うはずです。
おやつにもいいかな？
でも風呂上りに冷えた桃なんて最高じゃないかな。
桃はデリケート。
桃はデリケート。
だから大切にわが子を育てるかのような
繊細さも時に必要。
石田さんが一生懸命作った桃は
９月からマンゴーのような黄金桃も
オススメなんだとか。
８月が食べ頃です！
ご注文は買っちゃって王カートから。