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★嘘かと思うなら食べてみて！桃カレー＆葡萄カレー ㈱ROOTS
Posted by kanri on 2010 年 8 月 2 日 in お土産・郷土料理など | ∞
えっマジ？そう思わんばかりの出来事でした。
だって桃カレーに葡萄カレーですよ？
こんなカレー見たことも聞いたこともない。
確かに何かと付けてはご当地のカレーが多くなった気がしますね。
今回のカレーはご当地というより「フルーツの本場」の素材をつかったカレーなんです。
お送り頂いたのは山梨県甲府市の㈱ROOTSの手塚さんから。
インターネットではONE SHOPという手塚農園さんと中村農園さんの
生産物が（桃や葡萄）産地直送で購入ができるんです。
８月初旬までの桃で「ありが桃」なんていうとってもユニークな
名前の桃や８月中旬からの巨峰も大人気。
すでにお気づきと思いますが、
今回お送りいただいたカレーは、㈱ROOTSさんで栽培している
桃、葡萄が入ったものなんだけど
きっとフルーティで甘いんだろうなぁと思っていたんです。
と・こ・ろ・が！
予想を遥かに超えた本格派カレーにビックリ！
そのレポートは下記の通りです。
桃カレー
酸味、辛さそして何よりパンチが思ったより効いていてすごく「大人」の味。
桃カレーだから甘いのかな？と思っていたのが以外や以外期待外れで
かえってインパクトがあり、口の中でいつまでもカレーの旨みが残る。
一口食べて「あっうまいじゃん」というのが正直なところです。
桃の果肉も見え隠れしていますが、全然桃らしくないというか
食べていて全然桃の甘さどころかお・い・し・い！
ちょっぴり酸味の効いた後を引くビーフカレーですぞ。
葡萄カレー
深いコクがあります！
葡萄の実を半分に切ったのが確認でき、その葡萄を食べると
ちょっぴり葡萄の味がしますがカレーを食べるのに全く邪魔じゃないんです。
こちらも若干あとを引く辛さです。
もしカレー屋さんで同じものを食べてもレトルトってわからないくらい
実に手間暇をかけじっくり仕上げているのかがわかります。
なじゃこりゃっといわんばかり、
コクとパンチが効いた絶品！
葡萄カレー恐るべし。
この２つのカレー、確かに果肉が入っています。
この２つのカレー、確かに果肉が入っています。
それがこのカレーのうまさの秘訣で、カレーのうまさは
玉ねぎにあるって聞いたことないですか？
その玉ねぎは炒めるほど飴色になり甘くなってそれがコクになるんです。
その理屈が正しければこの桃、葡萄がうまさの秘訣である意味「隠しネタ」というべきでしょう。
しかしよく考え付いたものです。
しかしよく考え付いたものです。