臭くない、トロットロで超超超ウマっ！虜になる豚足発見です。
「骨まで愛して」？というけれど本当にそれくらい
骨の周りの肉があまりにも美味しくて、
毎日食べてもいいくらいの豚足に出会いました。
普通豚足は居酒屋さんやおでん屋さんで
食べるものという認識が強いと思うんですが、
今回の場所は大分県大分市にある「温泉」なんです。
「森町ドリーム天然温泉」のオーナー宮崎さん
オリジナルの豚足でお客さんに出していたところ
口コミでその何ともいえない味付けと美味しさが
広がり地元ＴＶにも何度か紹介され、
この豚足を全国の皆様にも是非食べていただきたいと
いう思いから通販を開始したのだとか。
ここの豚足食べたら
必ず驚くと思います。
みなさん居酒屋でこんな経験はないでしょうか、
せっかく頼んだのに味が薄い、硬い、臭みがある・・・。
しかし森町ドリーム天然温泉さんの手作り豚足は
「味がしみこんでいて、柔らかく、臭くない」。
その最大の原因は湧き出る温泉の成分にあるのだとか。
ここの温泉で丹念にゆでると不思議なことに臭みが抜けるそう。
普通のお湯だと臭いがでてしまうんだそうです。
あ、そうそう温泉なんだけどナトリウム塩化物泉の効果で
お肌にもいいそうで、毎日お客も途切れずお年よりから
子供さんまで湯船につかってくつろいでいます。
では早速食べてみましょう。
電子レンジで暖めます。
（ケースから出してお皿に載せてから暖めましょう）
それでは温泉で茹でた豚足っていったいどんなものなのか？
「いただきま～す」
トロットロ＆プリップリ！
箸を差し込むとスッと簡単に入り、超柔らかく、
まるでゼリーを摘んでいるかのよう。
口に入れた瞬間「うわぁとろける」豚のいいとこだけが
ジュワ～っと口いっぱいに！
しかも｢臭みがない｣。
味はどちらかといえばチャーシューに近くよく
ラーメンに入っているチャーシューって噛まずにとろけるでしょ、
正にあの食感に超近い。
肉の噛める部分もあるど、骨にまとわりついた
ゼラチン質をしゃぶるように食べるとこれが癖になる。
それに時折ピリッとするからビールだってほしくなる。
レンジで暖めるのもいいんだけど、
コンロで若干焦げ目がつくくらいに焼いてもいい。
皮はカリッ、中はジューシー♪
