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もっと牛乳を飲もうよ!ジャージー牛特別牛乳(福岡県嘉麻市:農事組合法人白木牧場)

Posted by kanri on 2010年6月14日 in ドリンク全般 |

牛乳。乳製品の基本ともいえる牛乳は
今、以前と比べて飲む量も減ってきている。
私が小学生の時には瓶に入った牛乳が
必ず給食にでてきて毎日飲んでいました。
時々ミルメークといって牛乳に混ぜると
コーヒー牛乳に変身、これが美味しかったなぁ。

では何故みんな牛乳を飲む量が減ったのかというと
牛乳の代わりにヨーグルトや改良された乳製品が市場に多く出回り、
嗜好品に近い気軽な「たべもの」として増えたということ。
要するに牛乳の代わりという妙な偏見が生まれた気がします。
アイスクリームもいったい何種類あるでしょうか!?
ヨーグルトだって、バター、マーガリン、チーズ・・・
これらすべて乳製品であり牛乳からできているわけです。

美味しく開発され濃縮されたものから

さっぱり系までその幅は広い。

では、その牛乳は?

そのまま口に運んで

ゴクゴクと飲まれていた牛乳は?

 

加工品もいいけれど皆さん牛乳本来の味って
もう忘れているんじゃないでしょうか。


今回是非知っていただき飲んでいただきたい牛乳を紹介します。
福岡県嘉麻市の農事組合法人白木牧場さん製造の「特別牛乳」です。
その名の通り特別なんだけどその「特別牛乳」には意味がちゃんとあって、
搾りたてのジャージー牛の牛乳を加熱殺菌処理をしなくても

「安心・安全にそのまま飲める」

と国の認証を受けた無殺菌牛乳または低温殺菌牛乳のことを
特別牛乳といいます。厚生労働省が定めている
飼養管理や処理施設に対する厳しい衛生基準を
クリアした牧場のみが許可され、全国でもわずか!

唯一九州では

白木牧場さんだけなんです。

さらに一般的な牛乳生産で有名なホルスタイン種ではなく
元々高品質の乳を出すジャージー牛の特別牛乳は全国初!
よく皆さん耳にすると思いますが「ノンホモ」ってきくでしょ。
搾りたての牛乳を低温殺菌したもので、

自然の栄養素を失うことなく

乳酸菌など体に優しい菌が生きているんです。

また日が経つごとに熟成されて風味がよくなって味が変わってくるんです。
その証拠に蓋をあけると乳脂肪が浮き上がる場合もあってそれが天然の生クリーム。
乳酸菌が生きたままだからこその証明でもあるんです。

ではその「特別牛乳」いただいてみましょう。
※飲む前によく振ってください。

コップに注いで、ではいただきます。

う、うまいっ!

すっきりしているのにコクがある。

甘ったるいんじゃなくて、まったりしているわけでもない、
ただ自然からでた甘さがしつこくないからゴクゴク飲める。
これは牛乳の救世主といっていいくらいでとにかく飲みやすいのと、
牛乳が嫌いな人にも是非飲んでもらいたい。
なぜなら牛乳臭くないから。

これはある意味贅沢な牛乳?

なのかもしれません。

こんな美味しい牛乳生まれて初めて飲みました。
最高デス!!やっぱり、やっぱり違う。
どこか懐かしく思える白木牧場さんの牛乳は名前こそ
特別なんだけど私にとっても特別な存在です。
みなさんやはり牛乳ですよ牛乳。美味しくて安全!

 白木牧場さんの特別牛乳、是非ご賞味あれ。

 ご注文は買っちゃって王カートから。

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