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ぷるるん、爽やかささえ覚える松矢食品の「ういろ」
ういろ（ういろう、外郎）の発祥は室町時代に
小田原から始まったといわれ、日本古来の蒸し菓子のひとつ。
全国には多くのういろうが存在しますが主に米粉に砂糖を混ぜて作られ、
そのほのかな甘さと柔らかさは今もなお受け継がれている伝統菓子です。
各地方によって微妙に違うその味は加えられた素材、
製法を活かし地元名物として売られています。
今回のういろは、愛知県春日井市の
有限会社松矢食品さん
製造のもので、昭和５５年創業の歴史を誇る。
その「ういろ」は地元では子から孫へと受け継がれ、
今やその存在はなくてはならないもの。
松矢食品さんの作るういろの特徴は、
写真でも確認できますが
小袋サイズなので食べやすいこと。
柔らかく、上白糖のみで甘さを出し、吟味した米粉を使うことで
ほんのり甘みのある美味しいういろができる。
また独自で開発した保存方法により、
賞味期限が６０日と長いのも人気のひとつ。
正に長年の経験が生んだ「こだわり」の「ういろ」と
言える最高のものであることは間違いありません。
種類は黒、白、抹茶、桜の４つ。
さて、早速頂いてみましょう。
実に柔らか。
口の中でほんのりと甘さが広がり、
飲み込む瞬間不思議なことにスッと溶ける。
それにしつこさがないからさっぱりといただけるのも嬉しい。
ぷるぷると揺れる４色のういろは季節感もうかがえ、
見てていても安堵感がある。
この独特の食感、是非味わってほしい。
自宅で贈り物に最適なういろの
ご注文、お気軽に♪
