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素材のよさが引き立ちます。宮城県産豚ロースを使った「秘伝豚味噌漬け」
最近改良された豚肉が多くなりましたがそれは本当にすばらしいことと思うんです。うまいと言われればとことん追求！それこそ我々日本人の気質なんでしょうね。 今回お送りいただいたのは地元をこよなく愛し、宮城県内の「美味しい」「安 [...]
ツルツルリ～ンうどん「ねばりごし」と冷めてもうまい農家直送米「ゆきのはな」
青森県つがる市車力町に喉越しがよく ツルシコ感最高のうどんがあるんです。 うどんといえば讃岐と思うんでしょうが実は昔から各家庭で麺を打って独自でダシをつくったり、あるいは鍋に入れるという風習が国内にはたくさんあるんで [...]
毎日の笑顔はおいしいお米から！あらえ農場オススメのこだわりのお米「那須乃美穂」
あまりにも美味しくて思わず沈黙してしまう・・・ 今回はそんなお米でしたね。 箸が止まるとはこういうことなのかと改めて思いました。 お送りいただいたのは栃木県大田原市の 「あらえ農場」さんからで 農薬・化学肥料の使用を止め [...]