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新潟に伝わる家庭の味「あんぼ」は素朴で心癒されました。
Posted by kanri on 2010 年 2 月 15 日 in お土産・郷土料理など | ∞
みなさんは信州の「おやき」って知っていると思いますが、 それに近い新潟に伝わる「あんぼ」は、 昔はどの米農家も冬の保存食として作られていました。 お茶請けやおやつに出されていたそうで各家庭によって 味も違い工夫するこ [...]
国産の素材で作られた優しく甘い「職人気質パン屋SeeKさん」のクロワッサントースト
国産の素材で作られた優しく甘い「職人気質パン屋SeeKさん」のクロワッサントースト 北海道産小麦、ノンホモ牛乳、よつばバター、 洗双糖、宮古島黒糖、生イースト、シママース、米油 ・・・・これ何かというと今回お送りくだ [...]
流石！「がんこ屋」のこだわり醤油らーめん。心も体もあったまるうま～いラーメン。
新潟にうまいラーメンがあります。 好みはあるかもしれない、それだけラーメンは使う素材、地域によって違うから。 でも生き残るラーメン屋のほとんどは必ず「常連」が多い。 今日はラーメンにしようか、じゃあいつもの。 こうな [...]