あまりにも美味しくて思わず沈黙してしまう・・・
今回はそんなお米でしたね。
箸が止まるとはこういうことなのかと改めて思いました。
お送りいただいたのは栃木県大田原市の
「あらえ農場」さんからで
農薬・化学肥料の使用を止め10年以上、風味を飛ばさない為に稲刈り後の籾乾燥はじっくり30度の低温乾燥という旨みを封じ込めた那須野が原で生まれたコシヒカリ
「那須乃美穂」。
もちろん土づくりにもこだわり、一度疲れた土は下層で休眠させるように丁重に耕すことで、土が本来持っている力を利用し、土自信が自然に活力を取り戻すようにしているという徹底ぶり。
では早速「那須乃美穂」を味わってみましょう。
ツヤツヤに炊き上がった那須乃美穂、茶碗から漂うとっても心地いい湯気の香りは自分だけのもの。
さてお口へ・・・
モチっとした食感、それに粘り、
まるで赤ん坊の肌のような弾力が箸を伝わって指先で感じることができます。
米本来の旨み、甘さがおかず無しでも美味しくいただけます。
真っ白な炊き立てのご飯も美味しいけど、冷めても美味しいからおにぎりやお弁当にも最適ですよ！
さあ安心・安全なあらえ農場さんのコシヒカリ那須乃美穂、是非ご賞味あれ。
那須乃美穂
5kg白米：￥3,300（税込・送料別）・玄米：￥3,000（税込・送料別）