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ツルツルリ～ンうどん「ねばりごし」と冷めてもうまい農家直送米「ゆきのはな」
青森県つがる市車力町に喉越しがよく ツルシコ感最高のうどんがあるんです。 うどんといえば讃岐と思うんでしょうが実は昔から各家庭で麺を打って独自でダシをつくったり、あるいは鍋に入れるという風習が国内にはたくさんあるんで [...]
毎日の笑顔はおいしいお米から！あらえ農場オススメのこだわりのお米「那須乃美穂」
あまりにも美味しくて思わず沈黙してしまう・・・ 今回はそんなお米でしたね。 箸が止まるとはこういうことなのかと改めて思いました。 お送りいただいたのは栃木県大田原市の 「あらえ農場」さんからで 農薬・化学肥料の使用を止め [...]
ぶったまげ！酒好きに超オススメ「本格燻製ホタテ」
Posted by kanri on 2010 年 2 月 6 日 in 海の幸（海産物など） | ∞
いやいや驚きました。 というより流石という表現がぴったりでしょうね。 今回お送りいただいたのはホタテの燻製なんですが、 奥が深いというか「こだわり」がないと絶対にありえない燻製ホタテでした。 通常燻製は味付けされた燻製液 [...]