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ツルツルリ~ンうどん「ねばりごし」と冷めてもうまい農家直送米「ゆきのはな」

Posted by kanri on 2010年2月6日 in お米, 山の幸(農産物など), 麺類(全般) |

青森県つがる市車力町に喉越しがよく  ツルシコ感最高のうどんがあるんです。  うどんといえば讃岐と思うんでしょうが実は昔から各家庭で麺を打って独自でダシをつくったり、あるいは鍋に入れるという風習が国内にはたくさんあるんで […]

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毎日の笑顔はおいしいお米から!あらえ農場オススメのこだわりのお米「那須乃美穂」

Posted by kanri on 2010年2月6日 in お米, 山の幸(農産物など) |

あまりにも美味しくて思わず沈黙してしまう・・・ 今回はそんなお米でしたね。 箸が止まるとはこういうことなのかと改めて思いました。 お送りいただいたのは栃木県大田原市の 「あらえ農場」さんからで 農薬・化学肥料の使用を止め […]

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ぶったまげ!酒好きに超オススメ「本格燻製ホタテ」

Posted by kanri on 2010年2月6日 in 海の幸(海産物など) |

いやいや驚きました。 というより流石という表現がぴったりでしょうね。 今回お送りいただいたのはホタテの燻製なんですが、 奥が深いというか「こだわり」がないと絶対にありえない燻製ホタテでした。 通常燻製は味付けされた燻製液 […]

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ちゃんと確かめているから安心です!北海道の食べ物のことなら「北海道喰べ屋」

Posted by kanri on 2010年2月6日 in 麺類(全般) |

  「北海道」のイメージってみなさんいったいどうなんでしょうね。 海、山の幸が豊富で季節感いっぱいのおいしい食材でおなか満たしてくれる。 正にそうかもしれません。 しかし、広い北海道の中でいったいどこに自分を納得させてく […]

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うまい!先代の思いを受け継いでこだわりぬいた安心・安全な確かなお米です。

Posted by kanri on 2010年2月6日 in お米, 山の幸(農産物など) |

米所といわれれば殆どが新潟や東北方面と答えるでしょうね。 でも本当にそうでしょうか?。 私が今回お送りいただいたのは熊本県玉名市の 小田竹炭農園さんから。 何でもMOA自然農法文化事業団が開く 第4回自然米コンクールで奨 […]

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なめ~らか「かずさ生乳ヨーグルト」…ほど良い酸味ととろける食感が魅力です。

Posted by kanri on 2010年2月6日 in スィーツ |

  「こ、こんなヨーグルトがあるの?」 これが正直なところ。 まったりしていて酸味と甘さがしつこくない分存在感が強いヨーグルトといっていいですね。 今回お送りいただいたのは茨城県猿島郡境町の フルヤ牛乳境販売店さんから。 […]

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