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魚沼発！こだわりのおいしい最高級米が届きました～。
「魚沼」そうあの米所として全国にその知名度を誇る新潟県の米産地。
今回お送りいただいたのはその魚沼の生産者の野菜、果物、お米、加工品を引き受け販売する
「おらしょの野菜」の中島さんから。
そもそも「おらしょ」っていうのは魚沼の方言で『私の家』、「おら」は『私』や『自分』といいます。
中島さんは地元魚沼の商品の中でも生産者がわかるもので「安心・安全」とはっきりいえるものを全国に向けて販売しているんです。
これってすごいことで、確かに魚沼という知名度はあれどそれをまとめて引き受け、更に各農家さんとの連携を図ることで細かな数量や販売時期を把握しているんです。
だから「旬」がわかるってわけです。
さて私がレポートするのは写真でわかるように
「ちょっと贅沢なこしひかり（白米）」
で、生産者が桑原さんという正真正銘魚沼の方です。
ちょっと贅沢・・・いやいやかなり贅沢なお米と思いますよ。
早速お米を炊いてみました。
寒い時期洗ったお米は約１時間くらい水に浸してそれから炊きます。
温かくなると３０分程度でいいと思います。
さて炊き上がりは・・・。
おおっと今までの米と違って粒がはっきりしているのが炊き上がった時点でわかります。
では茶碗についでパクリッ・・・
これはうまい。
想像以は上に米がはっきりしていておかずなしで一杯いける勢い。
香りもいいし甘さも感じる。
やっぱお米は魚沼かぁ！！
悔しいほどにウマい。
お漬物は桜島大根なんだけどこんなのいらないくらいおかずなしでも美味しく食べられますよ。
おらしょの野菜さんは笹だんご、餅、雪むろのジャガイモ（雪国でしかできない希少なもの）などお米意外たくさんとり扱っています。
ご注文お気軽に。
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