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うまかぁ～何度も食べたくなる福岡の「川端鯛焼」
これが噂の・・・鯛焼。 そう呼ばれて仕方ありません。 こいつを食べると必ずもう一度食べたくなるらしい・・・・。 今回紹介する鯛焼屋さんは福岡市の 「川端鯛焼」という 地元でももちろん評判だけど近隣の県からもわざわざ買 [...]
やっぱ北国だね！うま～いラーメン。インパクト十分！麺屋 田中商店の「酒蔵ラーメン」
最初このラーメンのことを聞いたとき 「無謀」 じゃないのかとさえ思いました。 なぜならラーメンのスープに酒粕が含まれているから 「スープで酔っっちゃうの？」 という感じが。 し・か・し それがそれが全然見当違いで 実に奥 [...]
愛媛県水郷大洲の伝統料理「いもたき」
Posted by kanri on 2009 年 12 月 6 日 in お土産・郷土料理など | ∞
愛媛県にもやっぱりあった！ 全国広しとはいえ細かく探れば四季を通じた伝統料理が必ずありますよね。 大洲市に伝わる「いもたき」とは食材の名前でもあるんだけど、実はその歴史を紐解くと３００年もの歴史がある。 河原で鍋を囲み、 [...]