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やっぱりうまい新米ここにあり。福井のコシヒカリはツヤツヤふっくら!

Posted by kanri on 2009年10月8日 in お米, 山の幸(農産物など) |

今年もやってきました新米の季節。 お米って新米の時期は活き活きしててあの炊き上がりの香りは最高ですよね。 ところで皆さんがよくきくコシヒカリって福井県が発祥なんですよ。 今回お送りいただいたのは 福井県三方郡美浜町の桃井 […]

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すごく贅沢、自宅でできちゃう!カルバグラさんの手作りフォアグラテリーヌ、楢のチップで燻製したスモークの盛り合わせ。う~ん感激♪

Posted by kanri on 2009年10月8日 in 海の幸(海産物など), 肉類 |

ちょっと洋食で贅沢三昧、あなたはレストランで予約をしておいて・・・という方いませんか。 たまにはいいけどそう何度もいけるもんじゃない。 そこで! 今回ご紹介するのが東京都国分寺市の カルバグラさん 手作りのフォアグラテリ […]

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石川県輪島の逸品は裏切らないものばかり。だってお酒に合うんだもの。

Posted by kanri on 2009年10月8日 in 海の幸(海産物など) |

いやいや お酒の大好きな私にはもってこいのものが届いたんです。 それは隠れた素材と伝統の味というにふさわしいものばかり・・・・。 今回お送りいただいたのは地元をこよなく愛し、輪島のよさをもっと多くの皆様に知っていただきた […]

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