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心にしみこむ、因島の八朔(はっさく)を使った絶品。by博愛堂

Posted by kanri on 2009年7月31日 in スィーツ, 和菓子, 洋菓子 |

広島県因島

造船の島」として知られる因島は、瀬戸内海国立公園のほぼ中央に位置する青い海みかん畑に囲まれた風光明媚な島。
温暖な海洋性の気候から生まれる八朔(はっさく)」は特に有名で、因島の特産品のひとつなんです。

あとタレントの東ちずるさんやポルノグラフィティさんは因島の出身でも有名ですね。

その因島で地元のはっさくを使った逸品を作っているのが今回お送りいただいた

博愛堂さんです。

送ってもらった八朔ワインケーキ八朔わらび餅杜仲茶ゼリーを食べてみました。

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八朔は私が幼いころから好きでよく食べてはいたものの、ぜリーやわらび餅に入っている加工品は初めて。

ちょっぴりワクワク・・・。

八朔ワインケーキを2センチくらいにカット。
その時点で「しっとり」しているのがわかってあの柑橘系のとってもいい匂いがふわっと鼻を抜けるんです。

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さて「パクリっ」

おおっ!

なんとしっとり、あああの香りだぁ。
酸味はないけど八朔のすっぱさを十分なくらい彷彿させられます。
でも甘さは控えめ、コクもあり口でとろけちゃいますよ。

次に八朔わらび餅
震える・・・いやいやプルルンと揺れるというべきでしょう。
これは夏にふさわしいゼリーともいえるわらび餅。
なんせ柑橘だし八朔の香り十分で甘さも抑えてあるから食べやすく、何度も口に運びたくなる。

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これはゼリーの好きな方にはたまんないと思いますよ。
綺麗で透明感のあるはっさくの色合いはまるで宝石のようです。

さて最後は杜仲茶ゼリー
もちろん杜仲茶は因島産で無香料、無着色です。では一口・・・・

ああ、なるほど!

よくできてるわ。

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ちょっぴりした甘さの次に微妙に感じるのは杜仲茶独特の香りで
すが、杜仲茶はそもそも健康茶ですよ!メタボな方、血圧の気になる方、血糖値に不安・・・そんな方にオススメ。
美味しく食べて、健康に!

今回のレポートで因島の神秘に触れた気がします。
皆さん、博愛堂さんの八朔を使った逸品、確かにおいしく奥の深いものばかりでした。
ぜひご賞味を。


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