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むつ湾が育んだ青森ホタテ。食べたら最後、癖になる。
青森というと連想させる食べ物の中ではりんご、ホタテといったところでしょうか。 今回お送りいただいたのは「さすが青森ほたて」さんからむつ湾のホタテをどっさり！ 箱の底に何やら白い紙のようなものが見えます。 なるほど！ これ [...]
気分はイタリア～ン。ラ・ベルテさん自慢の石釜焼き「パニーノ」
パニーノって知ってますか。 イタリアではパンのことをパニーノって言うんですよ。 ちなみにパンを薄く切り間に具材を挟んだ物はトラメッジーノ (tramezzino) っていいます。 今回お送り頂いたのは神奈川県逗子市の「ラ [...]
いやぁでっかい！脂の効いた本物のホッケはやはり北海道さ！
Posted by kanri on 2009 年 7 月 31 日 in 海の幸（海産物など） | ∞
ひものや大ちゃんありがとう。 北海道沙流郡日高町。 人口約14000名、太平洋沖で水揚げされた魚介類と、日高三脈からの流れを汲む清流「沙流川」からの豊富な自然の恵みが豊かな地域。 今回お送りいただいたのは海の幸では北海道 [...]