インド人の作る本格派カレーが自宅で食べられますよ！千葉県松戸市タージマハルのチキンカレー。
日本人なら大好き！常に上位を独占する誰もが大好きなカレー。
市販のもの、レストラン、専門店・・・。
ではスパイスの本場インド料理専門店の味がそのまま食べられる！？
驚愕のカレーだったらどうでしょう。
今回お送りくださったのは千葉県松戸市にある
インド料理レストラン 「タージマハル」さんから。
お店は勿論インドカラー。
地元では一、二位を争うほどの実力を持つ店で当然リピートも多い。
それに日本人の好みに合わせた味に仕上げてるんだそう。
だから辛くなくてもいいから
美味しいカレーを食べるなら「ココ！」みたいな、そんな店。
どうですどんなお店なのか少しは想像できましたか？
さて今回送られてきた中身はというと
チキンカレー、タンドリーチキン、釜戸焼きナン。
カレーも勿論だけどここのお店のタンドリーチキンは人気が高いんだって。
カレーは袋から出して鍋に入れ温め、ナンとチキンは袋から出してレンジでチンでOK。ではイタダキマ～ス。
まずはチキンカレーから。
あっ、これこれ。
「この深みとコクにパンチが効いた香辛料の香り」
これが最高に全てマッチしててとっても美味しい。
食べてて飽きないピリッと感。
違いのわかるカレーというべきでしょうか。
それに決して日本人の作るカレーではないが日本人にあわせているのもわかる。
いったいどんな香辛料をどれくらいの量を使っているのか知りたいくらい・・・。
悔しいくらい美味しいカレーでしたね。
次にナンだけどパリッとしてて
カレーに付けて食べるとこれがカレーとよく合う。
この瞬間
「毎日カレーを食べてるインド人ってうらやましい」
と思いました。
さてお待ちかねのタンドリーチキン。
これは柔らかいしカレー味が鶏肉の中までピリッ効いてるからついついビールが欲しくなっちゃいますね。
買っちゃって王お初のインドカレー。
始めは大丈夫だろうかと心配でしたが食べてビックリこれが「家庭」の味。
しかも絶対ありえないのが香辛料の使い方といっていいのだろうか我々素人にはまずこんな味は出せない。
恐らくインドのお袋の味に違いないでしょう。