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コシヒカリに負けない良質米、北海道が誇る「おぼろづき」

Posted by kanri on 2009 年 6 月 10 日 in お米 | ∞

平成１５年これまでにない北海道のオリジナル米が発表されました。本州にはあるが北海道にはどうしてもなかった柔らかさと粘りの強いお米が８年をかけ、コシヒカリよりアミロース含有率を低くした 「おぼろづき」 が食味もよく、これま [...]

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