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北海道中富良野「つやこの畑」からとってもみずみずしいグリーンアスパラが届きました。
Posted by kanri on 2009 年 5 月 27 日 in 山の幸（農産物など） | ∞
初夏をいただくといえば北海道のアスパラでしょうね。
じゃがいも、とうもろこしと並ぶとっても美味しい北海道のアスパラ。
今回お送りいただいたのは中富良野町の
「つやこの畑」こと坂本農園さんから。
実は「アスパラ」は買っちゃって王初のレポートなんです！
見た目はスーパーで買う一般のものより太く・長～～～～い のがわかりますね。
グリーンアスパラをもっとも簡単に味わうには茹で立てをそのままマヨネーズでいっちゃうのが私的に最高の食べ方。
根元を少しカットして大きめの鍋で茹で上げます。
あとはかぶりつく！！
これがいいんですよ。
ではいただきま～す。
「シャキッシャキッ」とした食感になんともいえない「甘さ」。
この甘いアスパラだからたまらない。
さてお次は天ぷらに。
これまた悔しいくらいに美味しい！
食べても食べても飽きないこの食感。
ここで素直に
「坂本さんありがとうっ！」
って歯応えを楽しみながら頭で大きな声で叫んでました。
それくらい感激だったんです。
アスパラのレシピは多く、茹でても揚げてもいいけど和え物やシチューにも合います。
ご自分で楽しみながらオリジナルのアスパラ料理を作ってみては？
あっそうそう大人にはビールのおつまみにもいいですよ。
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