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梅彩グループ 本格炭梅

Posted by kanri on 2009年2月23日 in お惣菜など |

梅干といえば紀州和歌山の「南高梅」 ただ南高梅といってもその農家さんの数は多い。 その中で今回は梅干にかける梅農家さん4人組が 意見交換しながら思考錯誤して完成させた梅干をご紹介します。 【塩梅】 しょっぱいことを覚悟の […]

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福本農園 幻の果実

Posted by kanri on 2009年2月23日 in 山の幸(農産物など) |

福本農園様より幻の果実「じゃばら」を送っていただきました。     九州では、柑橘系の搾酢用の果実としては、かぼす・ゆず・れもん などが馴染み深いですが・・・全国初・幻の果実「じゃばら」と言うことで、早速試食してみました […]

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遊工房 ぽんかんと土佐文旦

Posted by kanri on 2009年2月20日 in 果物類 |

ポンカンの歴史はさかのぼる事百年以上。 1896年に台湾総督府から苗木50本が送られたのがきっかけで、 高知県には1915年頃に導入されたと言われているそうです。 そのとき最初に高知県で栽培されたのが 今回送って頂きまし […]

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村居農場 陽星卵は、うまい♪

Posted by kanri on 2009年2月20日 in 山の幸(農産物など) |

元気モリモリ♪モッコリ♪健康卵「陽星卵」 陽星卵は、栄養バランスを整えた特殊な飼料を与えて消化吸収を促進し、ストレスを抑制した健康な赤鶏から生まれた日持ちのよい安心・安全の卵です。 毎日いろんな料理に使われる卵。スーパー […]

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