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よさこいの勢い、ラーメンにのせて。ラーメン革命!

Posted by kanri on 2009年2月25日 in 麺類(全般) |

 

「土佐の高知のはりまや橋で
  坊さんかんざし買うを見た よさこい よさこい」

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みなさんご存知の方も多いのではないでしょうか。
高知といえば「よさこい」その名にあやかり生まれた
高知県初のラーメンその名も「よさこいラーメン」
ラーメンほど人気がありリピートの多いものは
他にないんじゃないでしょうか。

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でも最初だけで後が続かないんじゃ・・・・
と・こ・ろがこのラーメン、
馴染み深くしかも美味しかったんです。
その秘密ちょっぴり紹介しちゃいましょう。
製造は、高知市の関西麺業さん。
その社名からわかるように、
製麺所で鶏がらを焼き旨味成分を麺に封じ込めた
「麺に味」がある「よさこい麺」を開発。
(現在特許申請中)
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しかも!茹でても麺がのびにくいのだとか。

スープもこだわっていて、
焼きガラスープにコラーゲンを入れたヘルシースープ。
この2つ、いかにもラーメンの夜明けともいうべきか?

では早速頂いてみましょう。
麺は1〜2分ゆでればOK。
スープも袋のままお湯で温めてください。

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さてさて出来上がり。
いただきま〜す。
ズズズズッ・・・・おっ麺がうま〜い!

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香ばしい麺なんて初めて♪で、
スープはというとこれがまたしつこくない。
しかもあっさりで臭みも全くなし。

コクと深みがあるから食べてて飽きない。
正に驚愕のラーメンというべきでしょう。

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つけ麺に、冷麺にしても、
麺に味がついているから美味しく頂けるはずです。
こだわればいいんじゃなくて、
全てが自信になってできたラーメンだと思います。

うまかったぜよ!

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私は知っちゅう、よさこいラーメンの心意気。

ラーメン革命ここにあり。

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