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北海道噴火湾のホタテは、おいしい〜ウイッシュ!

Posted by kanri on 2009年2月24日 in 海の幸(海産物など) |

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北海道といえばホタテは、
欠かすことが出来ない超美味しい逸品ですよね。

今回お送りいただいたのは、
噴火湾産のホタテを全国に発送している
(有)ウイッシュさん。

太平洋側に位置し、噴火湾は昭和新山や有珠山という
活火山があるところです。
その山からでる豊富な栄養分が、
湾内に溶け込んでいるから当然魚介類も
元気でおいしいものが獲れるんです。

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さてそのホタテ、調理方法も様々。
食べられないところは、
うろという黒い部分だけで
貝柱はもちろん全て美味しく食べることができます。

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では早速刺身にしてっと・・・・

やっぱうまいわ。

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新鮮だからなのか、
色も綺麗で歯応えがとってもいい。
それにホタテ独特の甘みは絶品です。

次に定番ですがフライにしました。

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サクッと衣を噛むと、
すぐにホタテの旨味がジュッときます。

これはたまんない!

産直のいいとこ先取りっていう感じですよ。

ウイッシュさんに注文すれば、
身を殻からはがす専用のナイフとレシピもついてきます。
初めての方でもとっても安心♪

ホタテは噴火湾、
注文はウイッシュでキマリ!


ウイッシュwebサイトはコチラ

買っちゃって王のページはコチラ


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