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梅彩グループ 本格炭梅

Posted by kanri on 2009年2月23日 in お惣菜など |

梅干といえば紀州和歌山の「南高梅」 ただ南高梅といってもその農家さんの数は多い。 その中で今回は梅干にかける梅農家さん4人組が 意見交換しながら思考錯誤して完成させた梅干をご紹介します。 【塩梅】 しょっぱいことを覚悟の […]

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福本農園 幻の果実

Posted by kanri on 2009年2月23日 in 山の幸(農産物など) |

福本農園様より幻の果実「じゃばら」を送っていただきました。     九州では、柑橘系の搾酢用の果実としては、かぼす・ゆず・れもん などが馴染み深いですが・・・全国初・幻の果実「じゃばら」と言うことで、早速試食してみました […]

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